Shabal bin-Jusef al-Rusht (shabalrusht) wrote,
Shabal bin-Jusef al-Rusht
shabalrusht

Category:

Икра из "синеньких"

 Рецептов - "море разливанное", у каждой хозяйки/хозяина с десяток. и один у каждого - любимый. Икра "сырая", пропущенная через мясорубку...На оливковом или подсолнечном масле...С чесноком, зирой или тмином. А вот что нам понадобится - баклажаны 9синенькие), лук, помидоры и сладкий перец.
Икра из "синеньких"
Баклажаны и перец запечь, помидоры ошпарить кипятком
Икра из "синеньких"
Овощи очистить (с запеченых синеньких и перцев шкурка слетает "на раз", то же самое порисходит с ошпаренным помидором). И все мелко порезать.
Икра из "синеньких"
И на сковородку, в растительное масло. Только не жарить, а томить, плита работает на среднем нагреве. И постоянно помешиваем. В процессе солим и добавляем специи.
Икра из "синеньких"
Степень готовности определяем на вкус, ну и излишков жидкости не должно быть. Как подавать? А как угодно - к картошке или к пасте, или просто на ломтиках хлеба. У меня, например, на чиабатте. Приятного аппетита!
Икра из "синеньких"
Tags: закуски
Subscribe

  • Еще про хавайедж

    Друзья, больше года прошло, как хавайедж был разослан по стране и даже за страну. http://shabalrusht.livejournal.com/304965.html Интересно -…

  • Этвас

    "С восьми лет это этвaс не дaвaло мне покоя. Оно причиняло мне очень много хлопот. Оно снилось мне по ночaм. Я думaл о нём днём. Думaл домa.…

  • Черная "четверговая" соль

    Стоглавый Собор (1551 год) В Великия четверток порану солому палят и кличют мертвых; некоторыи же невегласи [невежды] попы в Великий четверг соль…

promo shabalrusht february 26, 2016 14:40 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промоблок свободен. Размещение в нем вашего поста за ... а сколько не жалко, я не жадный! Записи националистрической направленности, оскорбляющие и унижающие любые религии (включая атеизм), утверждающие превосходство какой-либо расы, содержащие ненаучные факты, данные, теории преследуются…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments