Shabal bin-Jusef al-Rusht (shabalrusht) wrote,
Shabal bin-Jusef al-Rusht
shabalrusht

На завтрак или Что будет, если не пирожки с капустой?

пирог (1 of 1)

Будут не пирожки, а пирог с капустой.

Капусту для начинки нарезать и утомить на сковородке вместе с луком и специями, мне - чтобы черного перца побольше.

Тесто: Смешать 2 стакана пшеничной муки и 200 г сливочного масла, размешивал руками. Соль по вкусу, пакетик пекарского порошка, 100 г сметаны. Сначала мешал массу ложкой, потом добавлял понемногу муку и месил руками. Тесто должно стать гладким, мягким и не липнуть к рукам. Накрыл тесто в миске полотенцем и дал ему отдохнуть 1 час.
Бумагу для выпечки положил на противень и смазал маслом, лепешки из теста формировал руками, лепешка-начинка-лепешка. Перевернуть защипами вниз.
Пока духовка греется до 180 градусов заготовка пирога лежит под полотенцем. Выпекать при тех же 180 град. около 30 минут.
На следующий день чуть ли не вкуснее, чем в теплом виде.
Tags: выпечка
Subscribe

  • Шакшука

    Как холодный снежный январский день сделать чуть-чуть летним? Попробуйте приготовить шакшуку! В оливковом масле слегка протушил сладкий перец…

  • Вяленое(?) Сушеное(?)мясо

    Никогда я не увлекался вялением ни рыбы, ни мяса. Танцы с бубном вокруг куска говядины - сколько-то там солить-мариновать, вывешивать и беречь от…

  • Баклажаны с ореховой пастой

    Ежели грецкие орехи перемолоть мясорубкой, добавить к ним тхины, лимонного сока, соли и перца, водой развести до консистенции густой сметаны...…

promo shabalrusht february 26, 2016 14:40 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промоблок свободен. Размещение в нем вашего поста за ... а сколько не жалко, я не жадный! Записи националистрической направленности, оскорбляющие и унижающие любые религии (включая атеизм), утверждающие превосходство какой-либо расы, содержащие ненаучные факты, данные, теории преследуются…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments

  • Шакшука

    Как холодный снежный январский день сделать чуть-чуть летним? Попробуйте приготовить шакшуку! В оливковом масле слегка протушил сладкий перец…

  • Вяленое(?) Сушеное(?)мясо

    Никогда я не увлекался вялением ни рыбы, ни мяса. Танцы с бубном вокруг куска говядины - сколько-то там солить-мариновать, вывешивать и беречь от…

  • Баклажаны с ореховой пастой

    Ежели грецкие орехи перемолоть мясорубкой, добавить к ним тхины, лимонного сока, соли и перца, водой развести до консистенции густой сметаны...…