Shabal bin-Jusef al-Rusht (shabalrusht) wrote,
Shabal bin-Jusef al-Rusht
shabalrusht

Category:

Гёдза

Это было так вкусно, что я готов огрести "по полной" от японцев, японоведов и японамам, если сделал не по канонам, стандартам и "понятиям".

Начинка из свиного фарша, креветок и пекинской капусты.
На 500 г свинины (через мясорубку) взял примерно 200 г креветок (почистил и порубил ножом) и добавил 6 листов пекинской капусты (обрезал и удалил тонкую зеленую часть листьев, белые части нарезал кубиками). Соль и перец по вкусу.


фарш (1 of 1)

Тесто: 1,5 стакана пшеничной муки, 2 ст.л. крахмала, 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла. Воды добавил немного, чтобы получилось достаточно мягкое тесто. Тесто вылежалось около часа под пленкой и начал лепить.

лепка (1 of 1)
Раскатывал кружки 5-6 см в диаметре (о правильной форме не заботился. На кружок начинку и собираешь шов гармошкой.


лепка2 (1 of 1)

Торопился, ждал друга в гости, гёдза получались то кривоватыми, то корявыми.

гёдза (1 of 1)

Вот как-то так.

гёдза2 (1 of 1)

Да, красиво лепить - учиться и учиться.

сковорода (1 of 1)

На сковородку кунжутное масло, немного воды. Гёдза выкладывать в горячую сковородку, уменьшить нагрев и закрыть крышкой. Подождать 20 минут, не обращая внимания на крики "Сгорят к чертовой матери!"

готовы (1 of 1)

Васаби, который вовсе не васаби, а наш российский хрен, подкрашенный какой-то зеленью и соевый соус. Палочки, конечно же, для понта, который дороже денег.

готовы2 (1 of 1)

Приятного аппетита (или что там говорят японцы).
Tags: вторые блюда
Subscribe

  • Еще про хавайедж

    Друзья, больше года прошло, как хавайедж был разослан по стране и даже за страну. http://shabalrusht.livejournal.com/304965.html Интересно -…

  • Этвас

    "С восьми лет это этвaс не дaвaло мне покоя. Оно причиняло мне очень много хлопот. Оно снилось мне по ночaм. Я думaл о нём днём. Думaл домa.…

  • Черная "четверговая" соль

    Стоглавый Собор (1551 год) В Великия четверток порану солому палят и кличют мертвых; некоторыи же невегласи [невежды] попы в Великий четверг соль…

promo shabalrusht february 26, 2016 14:40 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промоблок свободен. Размещение в нем вашего поста за ... а сколько не жалко, я не жадный! Записи националистрической направленности, оскорбляющие и унижающие любые религии (включая атеизм), утверждающие превосходство какой-либо расы, содержащие ненаучные факты, данные, теории преследуются…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments

  • Еще про хавайедж

    Друзья, больше года прошло, как хавайедж был разослан по стране и даже за страну. http://shabalrusht.livejournal.com/304965.html Интересно -…

  • Этвас

    "С восьми лет это этвaс не дaвaло мне покоя. Оно причиняло мне очень много хлопот. Оно снилось мне по ночaм. Я думaл о нём днём. Думaл домa.…

  • Черная "четверговая" соль

    Стоглавый Собор (1551 год) В Великия четверток порану солому палят и кличют мертвых; некоторыи же невегласи [невежды] попы в Великий четверг соль…