Shabal bin-Jusef al-Rusht (shabalrusht) wrote,
Shabal bin-Jusef al-Rusht
shabalrusht

Category:

Суп-пюре грибной

Пришел в гости друг, принес с собой гриб.Один, но огромный. Белый, боровик, нисколько не поточенный червями. Его бы сфотографировать, как водится, потом пожарить, но ... водка грелась, закуска стыла. "Черт с ним, приготовлю его потом!" - и с этой мыслью гриб был засунут в морозильную камеру. А вот такие грибы собирает и делает их фотопортреты ktotamm.


Да он же ко мне и заходил!

А через недельку захотелось мне острейшим образом грибного супчика, да чтобы был сварен тот супчик на пару дней и приготовлен был на говяжьем бульоне. И чтоб был он гладким-шелковистым, чтоб был он супом-пюре.
Как ни огромен был гриб-подарок. а решил я добавить к нему шампиньонов. Вот только не надо мне говорить, что вкус вареных шампиньонов "ни о чем"! Если их протомить со сливочным маслом на сковородке 45 минут - будет у них выраженный грибной вкус и запах. А сливочное масло грибному супу не помешает нисколько от слова "совсем".

грибной_суп3 (1 of 1)

Вот как-то так.

И как начал я варить грибы! Кинул в прозрачный бульон сырой (замороженый) белый. Он совсем не фотогеничен после заморозки, обойдется без фотосессии. Добавил к нему пять штук сушеных обабков. Чтобы суп не совсем "пустой" был положил пару средних картошек и одну морковку и вот когда все это было готово, добавил шампиньоны.
Дальше - проще, блендер в руки, потом в суп стакан молока, вскипятить и моментально выключить, выправить на соль и перец. Можно и на стол вместе с сухариками и зеленью.

грибной_суп (1 of 1)

Попробуйте - не разочаруетесь.
Tags: суп
Subscribe

  • Еще про хавайедж

    Друзья, больше года прошло, как хавайедж был разослан по стране и даже за страну. http://shabalrusht.livejournal.com/304965.html Интересно -…

  • Этвас

    "С восьми лет это этвaс не дaвaло мне покоя. Оно причиняло мне очень много хлопот. Оно снилось мне по ночaм. Я думaл о нём днём. Думaл домa.…

  • Черная "четверговая" соль

    Стоглавый Собор (1551 год) В Великия четверток порану солому палят и кличют мертвых; некоторыи же невегласи [невежды] попы в Великий четверг соль…

promo shabalrusht февраль 26, 2016 14:40 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промоблок свободен. Размещение в нем вашего поста за ... а сколько не жалко, я не жадный! Записи националистрической направленности, оскорбляющие и унижающие любые религии (включая атеизм), утверждающие превосходство какой-либо расы, содержащие ненаучные факты, данные, теории преследуются…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments

  • Еще про хавайедж

    Друзья, больше года прошло, как хавайедж был разослан по стране и даже за страну. http://shabalrusht.livejournal.com/304965.html Интересно -…

  • Этвас

    "С восьми лет это этвaс не дaвaло мне покоя. Оно причиняло мне очень много хлопот. Оно снилось мне по ночaм. Я думaл о нём днём. Думaл домa.…

  • Черная "четверговая" соль

    Стоглавый Собор (1551 год) В Великия четверток порану солому палят и кличют мертвых; некоторыи же невегласи [невежды] попы в Великий четверг соль…