Shabal bin-Jusef al-Rusht (shabalrusht) wrote,
Shabal bin-Jusef al-Rusht
shabalrusht

Category:

Ростбиф-салат

Для начала придется запечь ростбиф. Или пожарить стейки. Какую-то часть съесть сразу после приготовления, а что-то оставить на завтра. И вот это "что-то" надо нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и залить заправкой.
Красносмородиновое желе (протертая в свое время смородина с сахаром)
Острый перечный соус (Табаско или что-то в этом роде)
Немного лимонного сока или сока грейпфрута
Ну и что-то "экспериментальное" - красную смородину я заменял брусничным вареньем, иногда медом, добавлял или исключал горчицу, русскую или французскую, мог добавить немного соевого соуса - все зависело от настроения в тот самый момент. Вот только кетчуп, томатная паста и майонез не бывали у меня в такой заправке.
А приготовив заправку обильно залить ею ломтики холодной говядины.

1
И держать мясо в заправке от 1 часа до целой ночи, все зависит от терпения.

А потом порвать или нарезать листья салата - латук, редиччио, фирюза, но лучше всего смесь baby mix, добавить ломтики ростбифа, яйца, нарезанные четвертинками, кусочки грейпфрута.

2

Да, должен признать, что на фото это выглядит не комильфо, но... включите воображение, господа, сделайте такой салат в своих пропорциях и вы не пожалеете, уверяю!
Tags: салат
Subscribe

  • Шакшука

    Как холодный снежный январский день сделать чуть-чуть летним? Попробуйте приготовить шакшуку! В оливковом масле слегка протушил сладкий перец…

  • Вяленое(?) Сушеное(?)мясо

    Никогда я не увлекался вялением ни рыбы, ни мяса. Танцы с бубном вокруг куска говядины - сколько-то там солить-мариновать, вывешивать и беречь от…

  • Баклажаны с ореховой пастой

    Ежели грецкие орехи перемолоть мясорубкой, добавить к ним тхины, лимонного сока, соли и перца, водой развести до консистенции густой сметаны...…

promo shabalrusht february 26, 2016 14:40 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промоблок свободен. Размещение в нем вашего поста за ... а сколько не жалко, я не жадный! Записи националистрической направленности, оскорбляющие и унижающие любые религии (включая атеизм), утверждающие превосходство какой-либо расы, содержащие ненаучные факты, данные, теории преследуются…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Шакшука

    Как холодный снежный январский день сделать чуть-чуть летним? Попробуйте приготовить шакшуку! В оливковом масле слегка протушил сладкий перец…

  • Вяленое(?) Сушеное(?)мясо

    Никогда я не увлекался вялением ни рыбы, ни мяса. Танцы с бубном вокруг куска говядины - сколько-то там солить-мариновать, вывешивать и беречь от…

  • Баклажаны с ореховой пастой

    Ежели грецкие орехи перемолоть мясорубкой, добавить к ним тхины, лимонного сока, соли и перца, водой развести до консистенции густой сметаны...…