Shabal bin-Jusef al-Rusht (shabalrusht) wrote,
Shabal bin-Jusef al-Rusht
shabalrusht

Category:

Паштет из курицы

Интересно, есть разница: разместить пост в своем блоге, а потом в сообществе или в сообществе, а потом у себя?
Приношу прощения тем, кто уже видел этот пост в Ларце.

Это я назвал блюдо паштетом, а если это пате или террин (не дай бог!), то сообщники мне любезно укажут на ошибки.

IMG_6738[1]
Сырую куриную грудку (150 г) перемолол в блендере, добавив в фарш желток одного куриного яйца, жирную копченую грудинку (80 г), ломоть белого батона, смоченного сливками. Соль, черный молотый перец, мускатный орех. Запек фарш в керамической форме в течение 70 минут при 170 град. После запекания поставил на паштет гнет и выставил на холод.

IMG_6739[1]

К паштету приготовил острое желе: брусничное варенье смешал с вишневым компотом, добавил табаско и желировал. Густеющим желе смазал ломтики паштета, полностью остывшее желе нарезал кубиками.

IMG_6741[1]
Tags: закуски
Subscribe

  • Змиёвская балка

    На свадьбу Галя надела единственное "выходное" платье, фаты на ней не было - не девчонка ведь, скоро 35. На Янкеле был недавно "построенный" костюм с…

  • Миньян (продолжение)

    Начало Продолжение (часть 2) - Йисгадал вэйискадаш шмэй рабо..., - громко и отчётливо произносил древнюю молитву на арамейском Моше Блатт. -…

  • Миньян (продолжение)

    Начало здесь После ухода "пациента" Иосиф не мог успокоиться, не помогли даже 50 грамм "медицинского коньяка" - настойка…

promo shabalrusht february 26, 2016 14:40 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промоблок свободен. Размещение в нем вашего поста за ... а сколько не жалко, я не жадный! Записи националистрической направленности, оскорбляющие и унижающие любые религии (включая атеизм), утверждающие превосходство какой-либо расы, содержащие ненаучные факты, данные, теории преследуются…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments

  • Змиёвская балка

    На свадьбу Галя надела единственное "выходное" платье, фаты на ней не было - не девчонка ведь, скоро 35. На Янкеле был недавно "построенный" костюм с…

  • Миньян (продолжение)

    Начало Продолжение (часть 2) - Йисгадал вэйискадаш шмэй рабо..., - громко и отчётливо произносил древнюю молитву на арамейском Моше Блатт. -…

  • Миньян (продолжение)

    Начало здесь После ухода "пациента" Иосиф не мог успокоиться, не помогли даже 50 грамм "медицинского коньяка" - настойка…