February 27th, 2012

Салат с говядиной, маринованной в

Идеей этого салата я был "вдохновлен" ЗДЕСЬ



В черносмородиновом варенье говядину мариновал, в бруснике, протертой с сахаром, выдерживал. Настала очередь смеси из ткемали и меда, для остроты добавил немного острого перечного соуса.

Ломтики ростбифа выдержал в приготовленной заправке около получаса. Для салата подходит как запеченная в духовке, так и отварная говядина.
"Подушку" сделал из тонко нарезанной пекинской капусты. На нее положил ломтики говядины (как вариант - говядину нарезать соломкой).  Поверх говядины лежит тонко нашинкованные корень пастернака и кисло-сладкое яблоко, тонкая стружка красного сладкого перца. салат полил заправкой, в которой мариновалось мясо. Перепелиные яйца, если не эстетствовать, можно заменить куриным яйцом вкрутую.

Приятного аппетита!


promo shabalrusht february 26, 2016 14:40 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промоблок свободен. Размещение в нем вашего поста за ... а сколько не жалко, я не жадный! Записи националистрической направленности, оскорбляющие и унижающие любые религии (включая атеизм), утверждающие превосходство какой-либо расы, содержащие ненаучные факты, данные, теории преследуются…