Shabal bin-Jusef al-Rusht (shabalrusht) wrote,
Shabal bin-Jusef al-Rusht
shabalrusht

Category:

Сыр по рецепту хеттов



 
Какие хетты, если на снимке ясно видны помидоры?! Ну да, ну да, помидоры - уже современное использование сыра, приготовленного по древнему рецепту.

"Нагрей молоко коз и овец с уксусом дай стечь смешай с солью и травой < > высуши солнцем или положи в уксус куда добавь масло и травы так научил хеттов великий бог Энка"

Пряный кисло-соленый вкус этого сыра похож на вкус сыра "лабане", но т.к. я готовил маринад по своему вкусу - у меня он не такой кислый. Отлично пошел с лавашем и узбекской лепешкой, я посыпал сыр заатаром и полил его тхиной.  Да и в салат пойдет вместо фета или брынзы, но этот сыр гораздо нежнее и мягче

 

Tags: закуски, национальные кухни
Subscribe

  • Свинина, запечёная в ананасе

    Запекал при 180 градусах в течение часа.

  • Котлеты пожарские

    Без рассуждений об истории создания, легенд про Пушкина и споров, из чего готовить: из куриного филе, куриных бёдер или из телятины. Приятного…

  • Фо бо

    Для любителей экзотики, вьетнамская кухня. Случается так, что борщи и рассольники поднадоели. Можно сходить в тайский или вьетнамский ресторан,…

promo shabalrusht february 26, 2016 14:40 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промоблок свободен. Размещение в нем вашего поста за ... а сколько не жалко, я не жадный! Записи националистрической направленности, оскорбляющие и унижающие любые религии (включая атеизм), утверждающие превосходство какой-либо расы, содержащие ненаучные факты, данные, теории преследуются…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments