Shabal bin-Jusef al-Rusht (shabalrusht) wrote,
Shabal bin-Jusef al-Rusht
shabalrusht

Суп-пюре (овощи в ассортименте)

  В русской кухне отсутствует суп-пюре и крем-суп. Это ничуть не недостаток русской кухни, откуда бы появиться таким изыскам? Варить, протирать, толочь...гораздо проще порезать и сварить! Но вот пришли к нам из Европы супы пюре, а блендер позволяет готовить их быстро и просто.



Набор овощей для таких супов достаточно произвольный, что позволяет варьировать вкусы. Я взял тыкву, корень сельдерея, картофель, брюссельскую капусту, морковь. Отваренные на медленном огне овощи откинул на дуршлаг, пюрировал блендером, развел овощным отваром.  Добавил сливок (до кипения уже не доводил). Приправил солью и пряной смесью хавайедж  (специи можно использовать по своему вкусу).
Отлично идет и как первое блюдо на обед, за ужином можно подать его. как аппетайзер. Ну а всем озабоченным состоянием фигуры и массой тела такой суп поможет в достижении результата.
Приятного аппетита! И приглашаю на свой очень молодой сайт http://zdorovo-vkusno.ru
Tags: кулинария, суп
Subscribe

  • Свинина, запечёная в ананасе

    Запекал при 180 градусах в течение часа.

  • Котлеты пожарские

    Без рассуждений об истории создания, легенд про Пушкина и споров, из чего готовить: из куриного филе, куриных бёдер или из телятины. Приятного…

  • Люля-кебаб

    Удалось прикупить в халяльной лавке баранью "сетку", иначе называемую сальник. Запекал в духовке под верхним грилем.

promo shabalrusht february 26, 2016 14:40 Leave a comment
Buy for 100 tokens
Промоблок свободен. Размещение в нем вашего поста за ... а сколько не жалко, я не жадный! Записи националистрической направленности, оскорбляющие и унижающие любые религии (включая атеизм), утверждающие превосходство какой-либо расы, содержащие ненаучные факты, данные, теории преследуются…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments